义昌福包子·公司简介

创建于清光绪九年的义昌福是专营苏帮菜点的百年老字号，１０多年前，义昌福挖掘苏帮传统点心特色，精心推出的义昌福鲜肉大包风靡苏城，日平均销售包子３、４千只，店门口的包子“长龙”，成为石路上几乎每天都能看到的场景。３年前，义昌福老店拆迁，深受青睐的义昌福包子也从此消失了踪影。
    为此，亚细亚集团经过周密的市场调查，将现代连锁经营模式引入传统包子经营，他们除组建专门的包子经营公司外，还于日前为义昌福包子这一招牌产品注册了“义昌福”商标，为这一传统大众点心注入现代“馅心”。公司制定了发展１００家专营连锁店的计划，届时日销售包子将达到２０万只。
　 首家包子专营连锁店在石路义昌福原址的对面开业。首批推出的义昌福包子，除了招牌产品鲜肉大包外，还有鲜肉中包、青菜香菇包、豆沙包等。为了保持苏帮传统大包的口味特色，此次专门请苏帮传统点心“老法师”出山把关，从色香味形四个方面精益求精，外形采用苏帮传统做法中的“荸荠包”形式，既好看又不会漏出汤汁，口味则根据现代顾客消费特点，降低甜度，甜咸适中，从而形成义昌福鲜肉大包形美汁多味鲜的三大特色，推出以后大受欢迎，上星期六专营店试营业时，就有不少老顾客闻讯赶来，至下午５时许，准备的３０００余只包子货源就已一销而空。
　  老字号义昌福包子公司引入现代连锁经营模式，努力提升自我品牌形象。为保证义昌福包子的品质，成立了馅心配送中心，占地1500多平方米，员工68名，该中心实行封闭式管理，全程监控生产流程，按照国家卫生标准进行生产。实行统一标准、统一采购、统一配送、统一标志、统一经营、统一服务等经营模式，充分保证了送到各店包子馅心的品质。
    在原辅材料的选用上做到精益求精，有占地100亩的蔬菜供应基地。从蔬菜的品种、栽培技术、栽培措施、采集时间和运输，实行严格、科学地管理，保障蔬菜的品质.在肉类的使用上，使用的是江苏省名牌产品福润牌放心肉。该品牌已通过ISO9001国际质量体系、HACCP（食品安全控制体系）认证。义昌福包子公司基地配送中心，不断完善经营管理，让市民吃上原汁原味的，真正放心的传统特色点心。